Inga förbud

Ja okej Elin, det var väl inte det mest hälsotriggande inlägget jag skrev nyligen men jag blev så inspirerad av denna dag^^ Det borde ju också tilläggas att man nästan förstör för sig själv om man HELT slutar med allt som är sött/fett/gott för vi vet ju alla att det som är förbjudet plötsligt blir SÅ intressant. Därför har jag själv inga direkta förbud. Ta alkohol till exempel: jag vet att det saktar ned förbränning och muskeluppbyggnad samt att det inte är så snällt mot kroppen så därför blir det ytterst sällan/lite/inget alls.
Förra fredagen var jag sjukt sugen på en viss sorts chips och den påsen har jag fortfarande inte öppnat fastän det var "fredagsmys" ikväll. Jag har i och för sig börjat inse hur himla gött det är med helgmiddagar på kvällen. Det blir umgänge och riktigt god mat. Man äter lagom av huvudrätten och slipper småäta sen (alltså suget på chips försvinner). Fast visst unnar jag mig ibland. Ikväll åt jag sorbet som efterrätt och det var gott!

Jag hade tänkt att ta vilodag idag men eftersom jag ska åka till Göteborg lördag-söndag och det inte blir något träningspass där så blev motivationen stor nog att ta sig ut. Det blev en joggingrunda i skogen där mörkret snabbt lade sig men det var ganska mysigt ändå.

Taskigt...

...att skriva om kladdkaka, jag blir ju så sugen ;)
Intressant med lite historia dock!

Det har gått 2 veckor sedan jag började tänka på min kost & träning och jag märker skillnad... Sockersuget är inte lika jobbigt och jag har vant mig vid att äta mindre mål mat. Jag känner mig även piggare, tack vare träningen och att jag inte trycker i mig massa socker i skolan längre ;)

Idag blir det skivstång. Det är lite vänligare mot mina benhinnor och ett väldigt kul pass!
Jag har förresten fått en tid hos sjukgymnasten för att kolla upp mina benhinnor nästnästa vecka.


/ E

Hälsoblogg?

Roligt att vi ska rikta in oss på hälsa och goda vanor här på bloggen och så kommer jag och skriver om västa feta kladdkakorna xD Jag kan erkänna att jag åt en liiiiten bit kladdkaka på jobbet idag eftersom kollegan bjöd och vi har bokstavligen städat skiten ur oss, så mycket att jag garanterat ligger på minus i min lådsaskaloriräkning. Orka räkna på riktigt liksom, haha! För övrigt var det vilodag från träningen idag och veckan har gått bra hittills. En joggingtur på fem kilometer samt en lika lång powerwalk i frisk luft har hunnits med. Allt känns superbra :D /U.

Torsdag - Kladdkakans dag

Att goda bakverk har sina favoritdagar är ingen nyhet. Semlan, våfflan och kanebullen har var och en fått en dag vigd till sig och nu är det alltså dags för kladdkakan. Det måste vara något av det första man lär sig att baka i köket som liten eftersom det är så enkelt men också för kladdkakan är så populär!
Det finns teorier om att den kom hit från Frankrike på 1960-talet, en annan idé är att den uppfanns under andra världskriget så vi led brist på bakpulver att ha i våra luftigare chokladkakor.

Under en viss period under vårt år i Australien blev både Elin och jag sjukt sugna på kladdkaka just då vi råkade befinna oss på det mest olämpliga bakningsställe nångonsin - ute i en nationalpark!
Vi blev så desperata att vi rörde ihop ingredienser på måfå med hjälp av minnet och hällde smeten i en kastrull. Bilens bagage fick agera skafferi och den gasdrivna barbeque-stakplattan fick agera någon sorts ugn. Vi lade på locket på kastrullen med vårt dyrbara bruna klet och väntade. Och vi väntade ganska bra länge för inte var det någon superhetta vår smet fick känna på...

Visst blev kladdet kakliknande och det delades på tre. Vi bjöd vår holländske resekamrat Patrick som aldrig smakat kladdkaka förut. Jag kan ju nämna att jag själv kommer väl ihåg vår iver över denna kaka och själva bakandet men där tar det stopp så jag antar att själva resultatet inte var så fantastiskt ändå...!

Jag antar att alla har något speciellt Kladdkakeminne. Det här var mitt.

Vad säger Elin om Aussiekladdkakan? :)
/Ulrika

Onsdag

Muffintops finns det så det räcker och bli över på mig. Men bort ska dom!

Körde jympa puls efter jobbet idag. Imorgon blir det vilodag vilket kan behövas, träningsvärken i magen är inte nådig :P
 
Nattinatt / E

Muffintop

Den berömda muffintopp'en har de flesta hört om - putet av fläsk som väller över jeanskanten. Kanske finns det dom som tycker det är sexigt och det låter nästan som något bra (läs gott) :P men själv tycker jag inte att det är särskilt klädsamt. Och obekvämt dessutom!

MEN även om man har en Muffintop så gäller det ju faktiskt att älska den och resten av sig själv. Vill man sen bli av med den blir det ett bättre avsked med rätt inställning. Jag vet av egen erfarenhet att en viktnedgång blir så mycket lättare och mer hållbar om man tänker positivt och på DET man strävar efter istället för att hata sina extrakilon eller figur...

So Love yourself AND your Muffintop <3

Lite "nyttigare" muffins

375 g mjöl (jag bytte ut 100g mot rågmjöl)
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
1,5 tsk kanel
2 mogna bananer
1,25 dl honung (eller avagesirap)
140 g grekisk yoghurt
1 ägg
1,75 dl mjölk
 
150 g hallon
70 g nötter
1 stor tsk kanel
 
Blanda alla torra ingredienser.
Mosa bananerna med en gaffel, tillsätt honung, yoghurt, ägg och mjölk.
Blanda ihop med mjölblandningen, ordentligt.
Hacka nötter grövt och blanda med kanelen.
Fyll muffinsformar och toppa med nötter och hallon.
Baka av i 160 grader, 18-20 min.

Träna lagom? vad är det?

I lördags körde jag jympa puls igen, dock med en annan ledare än sist och detta passet var mycket sämre, fick knappt upp pulsen, så kommer inte gå på det igen. Igår tog jag vilodag då jag jobbade och idag har jag kört ett tufft skivstångs-pass. klockan är nu nästan 18 och jag är sugen på att åka in och köra ännu ett pass men frågan är hur hårt jag borde gå in för träningen? Vill ju ha resultat men vet ju också att jag borde vila emellanåt... hmm.


/ E


Mmm Motion

Min vecka var bra motionsmässigt. Det känns som att man har kommit in i tänket nu och då flyter det bara på. Hjärnan börjar småplanera vad man ska ge sig ut på näst.. för det ska till att man VILL.

Idag cyklade jag cirka 2 mil i ösregn på min tunga elcykel. Batteriet var urladdat (oops) så det var mest i vägen med sin tunga vikt men det visste inte jag förrän jag skulle uppför de värsta backarna!! Mitt i min tur gjorde jag en paus för att sälja en bunt med antika vykort på en Samlar/anikmässa i närheten och det blev lyckat :)

Hoppas Elin också är nöjd och känner att hon kommit igång - bara benhinnorna blir helt bra! Xx

/ U.

Lista från aftonbladet

11 sätt att smita ur sockerfällan

 

1. Motionera mera

Absolut bästa sättet att bryta ett sockerberoende är att ta sig ut på promenad eller motionera på något annat sätt. Inte nog med att du får annat att tänka på, fysisk aktivitet ger oss samma tillfredsställelse som drogmissbruk genom att utlösa ”må bra” -hormoner som dopamin, endorfiner och serotonin. Det gör även aktiviteter du tycker om; musik, resor och trevligt umgänge.

 

2 Flingor till frukost

Proteiner och långsamma kolhydrater i form av exempelvis ägg och havregrynsgröt eller fil med fullkornsflingor håller dig nöjd fram till lunch. Tänk bara på att protein i drickbar form inte ger samma mättnad som i fast form. Skulle du hoppa över frukosten sjunker blodsockret och du blir snart så hungrig att du stoppar i dig något sött i stället.

 

3 Lätt gör dig tung

Lättyoghurt och andra produkter med lite fett innehåller ofta en massa socker som kan omvandlas till fett. I vissa fall är det mer socker än i läsk. Ta därför för vana att ögna igenom innehållsdeklarationen för att se hur mycket socker eller sötningsmedel det är i olika lättprodukter.

 

4 Lunch ute? Se upp!

Att klassiker som korv stroganoff och köttfärssås ofta innehåller socker känner säkert de flesta till. Men att japanskt, thai- och kinamat är rena sockerbomberna är kanske inte lika känt. Det känns ju så nyttigt med alla grönsaker som ingår. Värst är de sötsura smarrigheterna, men även wok- och curryrätter rundas ofta av med socker för smakens skull och vanlig sushi innehåller mer socker än de flesta vill få i sig under en hel dag.

 

5 Flytande socker värst

Läsk, saft, sportdryck, nyponsoppa och andra söta drycker är våra värsta sockerbovar. De ger en massa energi, men gör oss sällan mätta. Flera studier visar att det flytande sockret inte bara hör till det mest fettbildande som finns, det ökar även risken för så kallad fettlever, cancer i bukspottkörteln, hjärt- och kärlsjukdomar. 

 

6 Rödvin bra – vatten bäst

Ett glas rött vin ibland lär ta udden av sötsuget. Ännu bättre är vanligt vatten. Dricker du vatten till maten töms magsäcken långsammare och håller blodsockret i balans vilket gör att du inte blir hungrig lika snabbt igen. Nästan lika bra är te och kaffe, som trots att de är vätskedrivande tillför en hel del vätska utan kalorier. Dessutom lär de minska risken för typ 2- diabetes.

 

7 Rulla köttbullarna själv

Visst är det snabbt och enkelt med färdiga köttbullar och pannkakor när barnen ska på utflykt eller ha matsäck till träningar och liknande. Frågan är hur många minuter du tjänar och om det är värt det? Ofta är den här typen av hel- och halvfabrikat fullproppad med tillsatt socker.

 

8 Krydda med kanel

Ett effektivt sätt att minska blodsockersvaret efter en måltid är att krydda med curry eller kanel. Flera studier har visat att kanel håller blodsockret i schack både hos normal- och överviktiga. Mellan 2 och 6 gram per dag anses räcka beroende på behov. Curry fungerar på samma sätt.

 

9 Gör maten sur

Det finns fler knep som minskar matens påverkan på blodsockret. Ett radikalt sätt är att dricka ett glas vatten med en tesked äppelcidervinäger före middagen. Annars kan du droppa lite vinäger direkt i maten eller klämma citron över. Även yoghurt, fil och surkål är bra att blanda i om man vill hålla nere blodsockret. Fredrik Paulún själv brukar göra en dressing på rödvinsvinäger, olivolja och vitlök att hälla över riset, quinoan eller mathavren.

 

10 Bästa fredagsmyset

Grönsaksstavar med dipp är ett toppalternativ. Bäst är förstås om du gör dippsåsen själv, men färdig kryddblandning som blandas i gräddfil är helt okej. Även ost, nötter och popcorn är perfekta snacks att ställa fram. Helst ska du göra popcornen själv med kokosfett och örtsalt. Mumma! Chips går däremot fetbort.

 

11 Sluta stressa – sov!

Det är inte ovanligt att trötta och stressade människor stoppar i sig smågodis utan att egentligen tänka på vad de gör. Sötsaker kan ju verka avstressande eftersom sockret frigör endorfiner som får kroppen att producera lugnande serotonin. Är du ofta stressad finns det dock betydligt bättre hjälp. Motion är nummer ett – sömn nummer två.


Dumma benhinnor

Efter gårdagens pass hade jag så ont i mina benhinnor att jag idag fick avboka träningen och köra på vilodag istället. Har hört av mig till en sjukgymnast i stan, det är lika bra att kolla upp det, så det inte blir värre.
Sitter återigen med sötsug, men förbjuder verkligen mig själv att öppna skafferiet! Såå svårt!

Ser fram emot kvällen, ska äta ute och gå på Oskar Linnros konsert :D


/ E

Varför höstdeppretion när man kan vara GLAD!?

Glädjen som började i gryningen har följt mig genom hela dagen och jag är så nöjd. Känner kreativitet och inspiration. Sånt går inte när man är stressad eller nere. Antar att det hjälpte att gå upp tio minuter tidigare så att man hinner ta emot dagen och inte få den kastad på sig som vanligt^^

Höstdeppretion är inte min grej men fick höra häromdagen att jag låter så orolig och negativ jämt om man frågar mig om vardagen. Det läskiga är att jag inte märkt det själv - det är väl framtiden som spökar... Men nu sätter jag ned foten! Jag tänker njuta av allt som finns att njuta av.

Eftersom det är Halloween-tider tänkter jag överraska barnen på förskolan där jag städar genom att vara utklädd till städande häxa imon! Det ni...

/ Gullrika

Friskis ♥

Körde skivstång vid lunch och det kändes efter gårdagens skivstång!
Ska nu till friskis igen och boxas. Var längesen jag gjorde det, minns att det är sjukt kul!

Älskar att kunna träna mycket och när jag vill!
 
 
/ E

Fit!

Ännu en tidig morgon sitter jag på bussen mot jobbet. Jag är "fit for fight" igen och är på ett fruktansvärt positivt humör^^ Är förvånad över mitt fantastiska immunförsvar ;) Elin och jag tänkte simma idag men jag tror vi skjuter på't - det är bra att spara till en regnig dag, när man behöver det där lilla extra för att lyckas motionera... :)

/ U.

Onsdag

Tidig morgon igen, körde skivstång kl 06.45 imorse. Somnade direkt efter frukosten sen, det är det sköna med att vara ledig, att kunna sova när man vill!
Ska nu iväg på ännu ett pass, jympa puls (mer kondition än jympa medel). Ska sen lyxa till denna onsdag med middag och bio :) 
 
 
/ E
 
 
 

Sjuk?

I söndags tog jag en joggingrunda med lillebror som pushade mig upp och ned för samma branta backe tre gånger för att få upp flåset. Inte visste jag att han kunde vara en sån' bra personlig tränare. Han hänger mycket på gymmet emellanåt så det är alltid extra roligt när han vill motionera ute med syrran. Sen på måndagen kom ovädret med storm och regn och det fick bli en kort kvällspromenad på kvällen. Alltid något. Idag, tisdag hade jag tänkt ge mig ut och jogga på egen hand men mitt under jobbdagen började jag svettas och kallsvettas för att sen bli darrig och kunde inte fortsätta städa längre. Det fick bli att gå hem till sängen och krypa ner. Dock vet jag inte om jag verkligen har feber för kroppstemperaturen var snarare för låg då jag kom hem (36.6C) och nu är den på 37.3 grader. Så vad gör man.. Ta det lugnt och vänta?
 
Ulrikas mättande Crèpe
 
 Bilden ni ser är min lunch idag. Jag tog en grahamspannkaka och fyllde med strimlad skinka, champinjoner, majs och tomat. Under hade jag lite cream cheese med vitlök och ovanpå kryddade jag med salt, peppar och timjan. Topping är valfritt men jag hade lite gräddfil och sweet chilisause. Enjoy! / U.

Earlybird

Körde ett pass på friskis redan klockan 7 imorse. Skönt att börja dagen tidigt även att jag är helt ledig, speciellt eftersom det är mindre folk som tränar på morgonen. Körde jympa medel, 45 min.
Var även ute på en PW/jogging runda på eftermiddagen, mina benhinnor gjorda dock himla ont :(

Kokade en god soppa idag på pumpa och sötpotatis. Här är receptet...

1 kg pumpa, nettovikt 800 g
1 st sötpotatis
2 st gula lökar
4 st vitlöksklyftor (5 st för mer smak)
1 msk smör
1 msk oliv- eller rapsolja
1.5 l hönsbuljong
3 dl visp- eller matlagningsgrädde
salt och nymalen svartpeppar

1. Skala och gröp ur pumpan. Ta bort kärnorna och skär köttet i mindre bitar.
2. Skala sötpotatisen och skär den i bitar.
3. Skala och grovhacka den gula löken och vitlöken.
4. Hetta upp olja och smör i en gryta. Lägg ner pumpa, sötpotatis och löken. Låt fräsa i några minuter utan att det tar färg.
5. Häll på buljongen och koka sakta tills grönsakerna är mjuka, cirka 20 minuter. Hit kan soppan förberedas i förväg.
6. Mixa soppan, tillsätt grädden och värm.

Jag tillsatte även chilli och lite vitt matlagningsvin.
 
 
/ E

Skaffat träningskort!

Har idag återigen börjat träna på mitt kära friskis, har inte tränat där sedan innan sommaren. Jag föredrar gruppträning så skaffade endast ett sådant kort. Testade idag för första gången på IW (indoor walking), det var ett riktigt bra pass som jag kommer köra flera gånger.
Nu i början på mitt nyttigare liv är det såklart svårast att hålla mig ifrån alla underbara sötsaker. Är ju så van vid att äta bakverk i skolan. Åt nyss sallad till lunch och sötsuget kommer ju därefter, jag hoppas att en kopp kaffe lindrar mitt sug!
 
Min plan är nu att träna minst 5 gånger i veckan fram tills min flytt till Sälen.
 
 
/ E

Morgonpromenad

Goddag goddag, Ulrika här! Jag tänkte ju ta tag i det här med att vara en soffpotatis och därför lyckades jag ta mig ut på en liten morgonpromenad imorse. Kanske hjälpte faktumet med att det blev vintertid idag mig för då vaknade jag ju en timma tidigare än vad jag först trott! Som städerska jobbar man inom hus HELA dagarna och sen efter jobbet är jag för trött för att ens gå ut när man äntligen kommit hem. Det är rätt sorgligt eftersom jag är en riktig naturälskare och gillar utomhusliv i alla väder så ni kan förstå att jag inte trivs med min nya livsstil som (fritids-)soffpotatis!!

Här kommer dessutom ett intressant fakta:
Ett Äpple Innehåller Lika Mycket Socker Som En Kanelbulle... fast välj ÄPPLET för det har nyttiga sockerarter i sig å mer näring såklart :)

Nystart!

Det har nu gått ett år exakt sen vi kom hem från Australien. Snart är det dags att flytta åt olika håll, Ulrika ska till sin pojkvän Patrick i Holland och Elin ska säsongsjobba som bagare i Sälen. Vi har tänkt att vi ska uppdatera varandra genom bloggen och hålla koll på varandras träning och kost då vi båda vill leva mer hälsosamt. Våra liv i Sverige ser helt annorlunda ut när man jämför med hur vi levde i Australien. Elin har i dagarna tagit examen från sin 40 veckors långa utbildning inom Konditori och bageri. Denna period bland alla godsaker har bidragit till några extrakilon. Ulrika har jobbat som städerska under hela den här tiden och även om hon har rört på sig varje dag i jobbet så har glädjen att motionera försvunnit.
NU vill båda ha en nystart och satsa på sig själva och sin egen hälsa för att må bra, helt enkelt! Med cirka en månads ledighet innan till Sälen vill Elin lägga sin tid på att gå tillbaka till det hälsosamma liv hon kom hem med från Aussie. Ulrika har ganska nyligen släppt på alla krav och blivit en soffpotatis men tänker ändra på detta, hon med.
 
Bloggen tillägnar vi varandra och ser fram emot inspiration och stöttning från båda håll. Skulle någon annan halka in och läsa får vi hoppas att ni också känner er inspirerade!
Nu kör vi!

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0