Inga förbud
Förra fredagen var jag sjukt sugen på en viss sorts chips och den påsen har jag fortfarande inte öppnat fastän det var "fredagsmys" ikväll. Jag har i och för sig börjat inse hur himla gött det är med helgmiddagar på kvällen. Det blir umgänge och riktigt god mat. Man äter lagom av huvudrätten och slipper småäta sen (alltså suget på chips försvinner). Fast visst unnar jag mig ibland. Ikväll åt jag sorbet som efterrätt och det var gott!
Jag hade tänkt att ta vilodag idag men eftersom jag ska åka till Göteborg lördag-söndag och det inte blir något träningspass där så blev motivationen stor nog att ta sig ut. Det blev en joggingrunda i skogen där mörkret snabbt lade sig men det var ganska mysigt ändå.
Taskigt...
Intressant med lite historia dock!
Det har gått 2 veckor sedan jag började tänka på min kost & träning och jag märker skillnad... Sockersuget är inte lika jobbigt och jag har vant mig vid att äta mindre mål mat. Jag känner mig även piggare, tack vare träningen och att jag inte trycker i mig massa socker i skolan längre ;)
Idag blir det skivstång. Det är lite vänligare mot mina benhinnor och ett väldigt kul pass!
Jag har förresten fått en tid hos sjukgymnasten för att kolla upp mina benhinnor nästnästa vecka.
/ E
Hälsoblogg?
Torsdag - Kladdkakans dag
Det finns teorier om att den kom hit från Frankrike på 1960-talet, en annan idé är att den uppfanns under andra världskriget så vi led brist på bakpulver att ha i våra luftigare chokladkakor.
Under en viss period under vårt år i Australien blev både Elin och jag sjukt sugna på kladdkaka just då vi råkade befinna oss på det mest olämpliga bakningsställe nångonsin - ute i en nationalpark!
Vi blev så desperata att vi rörde ihop ingredienser på måfå med hjälp av minnet och hällde smeten i en kastrull. Bilens bagage fick agera skafferi och den gasdrivna barbeque-stakplattan fick agera någon sorts ugn. Vi lade på locket på kastrullen med vårt dyrbara bruna klet och väntade. Och vi väntade ganska bra länge för inte var det någon superhetta vår smet fick känna på...
Visst blev kladdet kakliknande och det delades på tre. Vi bjöd vår holländske resekamrat Patrick som aldrig smakat kladdkaka förut. Jag kan ju nämna att jag själv kommer väl ihåg vår iver över denna kaka och själva bakandet men där tar det stopp så jag antar att själva resultatet inte var så fantastiskt ändå...!
Jag antar att alla har något speciellt Kladdkakeminne. Det här var mitt.
Vad säger Elin om Aussiekladdkakan? :)
/Ulrika
Onsdag
Körde jympa puls efter jobbet idag. Imorgon blir det vilodag vilket kan behövas, träningsvärken i magen är inte nådig :P
Muffintop
MEN även om man har en Muffintop så gäller det ju faktiskt att älska den och resten av sig själv. Vill man sen bli av med den blir det ett bättre avsked med rätt inställning. Jag vet av egen erfarenhet att en viktnedgång blir så mycket lättare och mer hållbar om man tänker positivt och på DET man strävar efter istället för att hata sina extrakilon eller figur...
So Love yourself AND your Muffintop <3
Lite "nyttigare" muffins
Träna lagom? vad är det?
/ E
Mmm Motion
Idag cyklade jag cirka 2 mil i ösregn på min tunga elcykel. Batteriet var urladdat (oops) så det var mest i vägen med sin tunga vikt men det visste inte jag förrän jag skulle uppför de värsta backarna!! Mitt i min tur gjorde jag en paus för att sälja en bunt med antika vykort på en Samlar/anikmässa i närheten och det blev lyckat :)
Hoppas Elin också är nöjd och känner att hon kommit igång - bara benhinnorna blir helt bra! Xx
/ U.
Lista från aftonbladet
11 sätt att smita ur sockerfällan
1. Motionera mera
Absolut bästa sättet att bryta ett sockerberoende är att ta sig ut på promenad eller motionera på något annat sätt. Inte nog med att du får annat att tänka på, fysisk aktivitet ger oss samma tillfredsställelse som drogmissbruk genom att utlösa ”må bra” -hormoner som dopamin, endorfiner och serotonin. Det gör även aktiviteter du tycker om; musik, resor och trevligt umgänge.
2 Flingor till frukost
Proteiner och långsamma kolhydrater i form av exempelvis ägg och havregrynsgröt eller fil med fullkornsflingor håller dig nöjd fram till lunch. Tänk bara på att protein i drickbar form inte ger samma mättnad som i fast form. Skulle du hoppa över frukosten sjunker blodsockret och du blir snart så hungrig att du stoppar i dig något sött i stället.
3 Lätt gör dig tung
Lättyoghurt och andra produkter med lite fett innehåller ofta en massa socker som kan omvandlas till fett. I vissa fall är det mer socker än i läsk. Ta därför för vana att ögna igenom innehållsdeklarationen för att se hur mycket socker eller sötningsmedel det är i olika lättprodukter.
4 Lunch ute? Se upp!
Att klassiker som korv stroganoff och köttfärssås ofta innehåller socker känner säkert de flesta till. Men att japanskt, thai- och kinamat är rena sockerbomberna är kanske inte lika känt. Det känns ju så nyttigt med alla grönsaker som ingår. Värst är de sötsura smarrigheterna, men även wok- och curryrätter rundas ofta av med socker för smakens skull och vanlig sushi innehåller mer socker än de flesta vill få i sig under en hel dag.
5 Flytande socker värst
Läsk, saft, sportdryck, nyponsoppa och andra söta drycker är våra värsta sockerbovar. De ger en massa energi, men gör oss sällan mätta. Flera studier visar att det flytande sockret inte bara hör till det mest fettbildande som finns, det ökar även risken för så kallad fettlever, cancer i bukspottkörteln, hjärt- och kärlsjukdomar.
6 Rödvin bra – vatten bäst
Ett glas rött vin ibland lär ta udden av sötsuget. Ännu bättre är vanligt vatten. Dricker du vatten till maten töms magsäcken långsammare och håller blodsockret i balans vilket gör att du inte blir hungrig lika snabbt igen. Nästan lika bra är te och kaffe, som trots att de är vätskedrivande tillför en hel del vätska utan kalorier. Dessutom lär de minska risken för typ 2- diabetes.
7 Rulla köttbullarna själv
Visst är det snabbt och enkelt med färdiga köttbullar och pannkakor när barnen ska på utflykt eller ha matsäck till träningar och liknande. Frågan är hur många minuter du tjänar och om det är värt det? Ofta är den här typen av hel- och halvfabrikat fullproppad med tillsatt socker.
8 Krydda med kanel
Ett effektivt sätt att minska blodsockersvaret efter en måltid är att krydda med curry eller kanel. Flera studier har visat att kanel håller blodsockret i schack både hos normal- och överviktiga. Mellan 2 och 6 gram per dag anses räcka beroende på behov. Curry fungerar på samma sätt.
9 Gör maten sur
Det finns fler knep som minskar matens påverkan på blodsockret. Ett radikalt sätt är att dricka ett glas vatten med en tesked äppelcidervinäger före middagen. Annars kan du droppa lite vinäger direkt i maten eller klämma citron över. Även yoghurt, fil och surkål är bra att blanda i om man vill hålla nere blodsockret. Fredrik Paulún själv brukar göra en dressing på rödvinsvinäger, olivolja och vitlök att hälla över riset, quinoan eller mathavren.
10 Bästa fredagsmyset
Grönsaksstavar med dipp är ett toppalternativ. Bäst är förstås om du gör dippsåsen själv, men färdig kryddblandning som blandas i gräddfil är helt okej. Även ost, nötter och popcorn är perfekta snacks att ställa fram. Helst ska du göra popcornen själv med kokosfett och örtsalt. Mumma! Chips går däremot fetbort.
11 Sluta stressa – sov!
Det är inte ovanligt att trötta och stressade människor stoppar i sig smågodis utan att egentligen tänka på vad de gör. Sötsaker kan ju verka avstressande eftersom sockret frigör endorfiner som får kroppen att producera lugnande serotonin. Är du ofta stressad finns det dock betydligt bättre hjälp. Motion är nummer ett – sömn nummer två.
Dumma benhinnor
Sitter återigen med sötsug, men förbjuder verkligen mig själv att öppna skafferiet! Såå svårt!
Ser fram emot kvällen, ska äta ute och gå på Oskar Linnros konsert :D
/ E
Varför höstdeppretion när man kan vara GLAD!?
Höstdeppretion är inte min grej men fick höra häromdagen att jag låter så orolig och negativ jämt om man frågar mig om vardagen. Det läskiga är att jag inte märkt det själv - det är väl framtiden som spökar... Men nu sätter jag ned foten! Jag tänker njuta av allt som finns att njuta av.
Eftersom det är Halloween-tider tänkter jag överraska barnen på förskolan där jag städar genom att vara utklädd till städande häxa imon! Det ni...
/ Gullrika
Friskis ♥
Ska nu till friskis igen och boxas. Var längesen jag gjorde det, minns att det är sjukt kul!
Älskar att kunna träna mycket och när jag vill!
Fit!
/ U.
Onsdag
Sjuk?

Earlybird
Var även ute på en PW/jogging runda på eftermiddagen, mina benhinnor gjorda dock himla ont :(
Kokade en god soppa idag på pumpa och sötpotatis. Här är receptet...
1 kg pumpa, nettovikt 800 g
1 st sötpotatis
2 st gula lökar
4 st vitlöksklyftor (5 st för mer smak)
1 msk smör
1 msk oliv- eller rapsolja
1.5 l hönsbuljong
3 dl visp- eller matlagningsgrädde
salt och nymalen svartpeppar
1. Skala och gröp ur pumpan. Ta bort kärnorna och skär köttet i mindre bitar.
2. Skala sötpotatisen och skär den i bitar.
3. Skala och grovhacka den gula löken och vitlöken.
4. Hetta upp olja och smör i en gryta. Lägg ner pumpa, sötpotatis och löken. Låt fräsa i några minuter utan att det tar färg.
5. Häll på buljongen och koka sakta tills grönsakerna är mjuka, cirka 20 minuter. Hit kan soppan förberedas i förväg.
6. Mixa soppan, tillsätt grädden och värm.
Jag tillsatte även chilli och lite vitt matlagningsvin.
Skaffat träningskort!
Morgonpromenad
Här kommer dessutom ett intressant fakta:
Ett Äpple Innehåller Lika Mycket Socker Som En Kanelbulle... fast välj ÄPPLET för det har nyttiga sockerarter i sig å mer näring såklart :)